CONSEJOS ELMA
CONSERVACIÓN
CONGELADOS
AYUDAS DEL
Descongelar alimentos envasados al vacío
Si tenemos alimentos envasados y congelados y queremos consumirlos, lo ideal es descongelar nuestra comida pero reservándola en nuestra nevera, nunca debemos descongelarlo a temperatura ambiente.
Temperaturas aptas para almacenar
Los microorganismos a temperaturas que se encuentran alrededor de los -15°C no se mueren, pero evita que se reproduzcan. Hay que tener en cuenta que el envasado al vacío no es sustituto de las conservas, sólo hace que se retrase la pérdida de calidad del alimento.
Congelar carnes
Si envasamos al vacío carnes, ya sean rojas o blancas, impediremos las quemaduras y la deshidratación que se produce por el frío extremo que produce nuestro congelador.